كيك الشيكولاته بالموز للشيف فاطمة ابو حاتى : الكيك من اشهر الوصفات التى تحرص السيدة العربية على تقديمها وتحضيرها بين الحين والاخر حيث تتمتع بسهولة فى التحضير و ذات تكلفة اقتصادية منخفظة ويعشقها الكبار قبل الصغار ونظر لتوافر مكوناتها بشكل شبه دائم المنزل وسهلوة تحضيرها تعتاد ربة المنزل على تحضيرها و اليوم سنقدم طريقة جديدة وكسر الروتين بشكل جديد على طريقة الشيف المتميزة فاطمة ابو حاتى وهي كيك الشيكولاته بالموز وهنا نجمع بين عشاق الشيكوتلاته والموز مع الكيك هيعيطي شكل وطعم مختلف ومميز ان شاء الله تابعي معنا الخطوات خطوة بخطوة وان شاء الله تطلع معاكي جميلة ولذيذة وتشرفك امام ضيوفك واسرتك ونبدأ على بركة الله
المقادير والمكونات اللازمة لعمل كيك الشيكولاته بالموز
- 3 موز كبير مستوي و مهروس
- كوب سكر
- كوب وربع دقيق
- نصف كوب لبن
- نصف كوب زيت
- ربع كوب كاكاو خام
- 2 بيضه
- معلقه كبيره بيكنج بودر
- معلقه كبيره عصير ليمون
- فانيليا
- رشة ملح
- كوب عين جمل مجروش
- صوص شيكولاته
- شرايح موز
- عين جمل سليم
الخطوات وطريقة تحضير كيك الشيكولاته بالموز للشيف فاطمة ابو حاتى فى المنزل
- فى البداية لازم كل المكونات تكون خارجة من الثلاجة واخده درجة حرارة الغرفة
- هنجيب في بوله كبيره يوضع السكر و البيض و الفانيليا و رشة الملح و نقلب جيد جدا لحد ما يخفق باستخدام المضرب الكهربائي اذا توفر
- هنقوم في الكبه يهرس الموز جيدا وبعد كدة نضيف الموز و الزيت و اللبن مع استمرار الضرب وبعد كدة ننزل بالدقيق ويفضل يكون منخول لازالة اى شوائب وبعد كدة نخلط على جنب الدقيق والبيكنج بودر وبودرة الكاكاو وبعد كدة ننزل بالدقيق و البيكنج بودر مع الكاكاو
- فى الاخر خالص نضيف عين الجمل المجروش ونقلب تقليبة بسيطة
- تقلب الكيك جيدا ثم توضع في قالب الانجلش كيك ونكون داهنين القالب بالذبدة ورشة دقيق و تدخل فرن سخن علي درجة 170 لمدة نصف ساعه
ملحوظة يجب ملئ القالب بحد اقصي تلتين القالب عشان لما الكيك تنفش متقعش من القالب
تعليقات
إرسال تعليق