الزبادي بالفواكه : زبادى بالفواكه لأحلى سحور لا استغناء عن الزبادى فى وجبة السحور نقدمها لكى بأسهل طريقه والطعم ممتاز نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
المقادير ومكونات الزبادي بالفواكه
- كيلو من الحليب الطازج
- نصف كيلو فراوله نظيفه و مقطعه مكعبات صغيره
- نصف كوب سكر
- كوب زبادى
- عصير نصف ليمونه
طريقة التحضير وعمل الزبادي بالفواكه خطوه بخطوه وبكل سهوله
أولا تحضير الفراوله- ضعى طاسه على النار وضعى بها الفراوله ونصف كوب السكر وقلبيهم جيدا
- اتركيها تغلى ثم ضعى عصير نصف ليمونه وقلبيها واتركيها خمس دقائق ثم أغلقى النار واتركيها جانبا تبرد
- ضعى الحليب على النار واستمرى بالقليب فيه حتى يغلى ثم اتركيه يبرد ليصبح دافىء فقط وغير ساخن
- ثم خذى منه كوب وضعيه فى الخلاط وضعى معه كوب الزبادى واضربيهم جيدا
- ثم صبيهم على باقى الحليب الدافىء وقلبيهم مع بعض جيد جدا
- ثم أحضرى أكواب الزبادى وضعى بها ملعقه من الفراوله المجهزه للزبادى واملأى باقى الكوب بالحليب المخلوط به زبادى
- ثم أشعلى الفرن لمدة خمس أو سبع دقائق ليسخن
- ثم أحضرى صينيه وضعى بها الأكواب وصبى بها ماء ساخن جدا حتى تصل المياه لربع الصينيه
- ثم أدخلى الصينيه الفرن على الرف الأوسط واتركيها لمدة أربع ساعات
- ثم أخرجيها وغطيها وضعيها فى الثلاجه لمدة أربع ساعات أخرى أو حتى يحين موعد السحور
- بالهنا
بعض النصائح المهمه لنجاح الزبادى المنزلى
- يمكنك استبدال الفراوله بأي نوع فاكهه تفضليه من الفواكه التى يمكنك عملها مربى مثل
- (مشمش_خوخ_تين_توت_كرز)
- عندما تشعلى الفرن ليسخن أغلقيه قبل وضع الصينيه التى بها الأكواب
- كونى حريصه على درجة حرارة اللبن أثناء التحضير وتعبئة الأكواب بأن يكون دافىء
- خطوة ضرب كوب لبن مع كوب الزبادى مهمه لأنها تجعل الزبادى كريمى ولا يوجد به أي تكتلات
- الماء التى تضعينها فى الصينيه لا بد أن تكون ساخنه جدا بدرجة الغليان
لماذا الزبادى مهمه ؟
- الزبادى تساعد على عملية الهضم لذلك مهمه على السحور بل أساسيه
- الزبادى بها نسبة كالسيوم عاليه مما يجعلها من الوجبات المهمه للأطفال وللكبار أيضا اللذين يعانون من نقص كالسيوم
طيب لو ب البرتقال اعمله ازاي
ردحذف