الزبادي بالفواكة للشيف فاطمه ابو حاتي : رمضان كريم علي الجميع وطلاما رمضان داخل علينا يبقا لازم نعمل علي طول الزبادي والوصفة المرادي مختلفة هتعملي احلا زبادي بالفواكة حسب زوقك في اختار الفاكهة هتعمليها في البيت زبادي كريمية بدون نقطة ماء روعة بجد هتكون مفيدة جدا للاطفال وهتنفعك جدا في السحور وغير انها تنفعك في رمضان هتقدري تعمليها اي وقت مش شرط رمضان فقط اولادك هيطلبوها منك علي طول مكوناتها بسيطة جدا متوفرة في كل مكان ومتوفرة في كل بيت وهتقدري تستخدمي منها تاني تعملي منها زبادي مرة اخري هتكون احلا من برة ضمنة النضافة وضمنة المكونات كمان هتجربيها وتعمليها وهتعجكم جدا .
مقادير ومكونات الزبادي بالفواكة للشيف فاطمه ابو حاتي
- كيلو حليب طازة
- نصف كيلو فراولة مقطعة صغير
- نصف كوب من السكر
- عصير نصف ليمونة
- كوب زبادي
طريقة عمل وتحضير الزبادي بالفواكة للشيف فاطمه ابو حاتي
- اقوم بوضع الفراولة داخل طاسة واقوم باضافة السكر وترك الفراولة حتي تصبح مسبكة تماما وتصبح الماء قليلة جدا .
- قومي باضافة الليمون وترك الفراولة دقيقتين ومن بعدها اقوم برفعها وتركها تهدء تماما .
- اقوم بغلي اللبن وترك اللبن يهدء تماما حتي يصبح دافيء اقوم باخذ كوب من اللبن ووضعة دجاخل الخلاط ومعة الزبادي وخلطهم حتي تجانس المكونين .
- اقوم باضاف الخليط الي اللبن وخلطهم وتقليبهم واقوم بوضع الفراولة داخل البولات وعلي الفراولة اقوم باضافة اللبن الزبادي .
- قومي برص كل البولات في صنية واقوم باضافة ماء اخن للصنية حتي تصل الي ربع الاكواب .
- اقوم بتغطيتة الاكواب بالاستريتش جيدا واقوم بادخالة الفرن الدافيء 4ساعات واقوم باخراجهم وادخالهم الثلاجة لتاني يوم اول اقل حاجة 4ساعات كمان واقوم بتقديمهم
ملاحظتا مهمة جدا لنجاح الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي
- يجب ان تكون الفراولة طازجة .
- يمكنك استخدام اي نوع من الفراولة .
- يمكنك استخدام اي نوع فواكة بديلا للفراولة .
- استخدام حليب (اللبن ) كامل الدسم نوع جيد لاعطاءك نتيجة جيدة .
- كوب ظازج من الزبادي.
- الافضل استخدام نوع جيد من السكر الابيض ناعم الحبيبات .
- عصير الليمون مهم جدا يمكنك استخدام ملح ليمون فهو يعمل كعملية ربط وايضا يعمل كمادة حفظ .
- يمكنك عمل كوب من الزبادي سادة واستخدامها خميرة اخري لعمل اكواب اخري من الزبادي.
تعليقات
إرسال تعليق