المكرونة العادية بالصلصة تحفه وسريعه : المكرونه من أسهل وأسرع الأكلات وغير مكلفه ويعشقها الأطفال تصلح وجبه للغدا وتصلح أيضا للعشاء نقدمها لكى اليوم بطريقه مختلفه عن المكرونه التقليديه نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
المقادير ومكونات المكرونة العادية بالصلصة
- 2 كيس مكرونه (تقريبا كيلو)
- ملح
- ملعقه صغيره فلفل أسمر
- طرف ملعقه صغيره شطه حمراء
- نصف ملعقه كزبره ناشفه ناعمه
- رشه من السبع بهارات
- رشة سكر
- زيت
- بصله كبيره مقطعه ناعم
- كيلو الا ربع طماطم
- ملعقه صغيره ثوم مفروم
- ثمرتان فلفل رومى أو حار مقطعين مكعبات
- ملعقة صلصه جاهزه (ممكن الاستغناء عنها )
طريقة التحضير وعمل المكرونة العادية بالصلصة
- ضعى حله وبها مياه على النار وعندما تغلى ضعى بها ملعقه كبيره زيت وملعقه صغيره ملح
- اتركى بها المكرونه لتصبح ثلاث ارباع سوا ثم ضعى المكورنه فى مصفاه واغسليها بماء بارد
- اغسلى الطماطم وقطعيها واضربيها فى الخلاط مع القليل من الماء
- ضعى حله على النار وضعى بها زيت ليسخن ثم ضعى به البصله وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبى
- ثم ضيفى ملعقه صغيره ثوم مفروم وقلبى الثوم مع البصل جيدا ثم ضيفى الفلفل المقطع وقلبى
- ثم ضيفى ملعقة صلصه كبيره وقلبيها ثم ضيفى رشة فلفل أسمر ورشة شطه حمراء
- ثم ضيفى نصف ملعقه كزبره ناشفه ورشة السبع بهارات وقلبيهم جيدا لمدة دقيقتان
- ثم ضيفى عصير الطماطم ونصف ملعقه كبيره ملح ورشة سكر وقلبيها واتركيها حتى تسبك
- ثم ضيفى لها المكرونه المسلوقه وقلبيها وضعيها على النار لمدة دقيقتان فقط
- ثم ضعيها فى طبق التقديم وقدميها ساخنه
- بالهنا
بعض النصائح المهمه لنجاح الوصفه
- مهمة ملعقة الصلصه الجاهزه هى إعطاء لون جميل ولكن يمكنك الإستغناء عنها وضيفى عصير الطاطم مباشرة
- بعد إضافة الثوم هدأى النار حتى لا يحترق هو والبصل وعندما تضيفى عصير الطماطم سرعى النار مره أخرى
- أثناء ضرب الطماطم فى الخلاط لا تضعى ماء كثير لتصبح الصلصه ثقيله
- عندما تسلق المكرونه ضعيها فى مصفاه واغسليها بماء من الحنفيه حتى لا تعجن
تعليقات
إرسال تعليق