الجمبري المقلي البانيه فى المنزل : من المعروف ان الجمبري من اشهر الاكلات العالمية الذي يعشقه الكثيرحول العالم وخاصة فى عالمنا العربي والمصري ايضا نظرا لطعمه اللذيذ والقيمة الغذائية العالية وهو مصدر غني للبروتينات والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة ويعتبر طبقاً قليل السعرات الحرارية وتختلف طرق تحضيره منها المسلوق والبانيه وغيره ويدخل فى شوربة البحر الشهيرة فى المجتمع المصري واليوم سنقوم بتحضير طريقة عمل الجمبرى المقلى بانية بطريقة سهلة وصفه سهله ولذيذه و الجمبري من الأكلات المشهوره فى المدن الساحليه وهو وجبه ذات قيمه غذائيه وسريعة التحضير وبالخطوات خطوة بخطوة سنقوم بتحضيره فى البيت بشكل آمن ومضمون ويشرفك فى العزومات باذن الله ونبدأ على بركة الله بالمقادير والمكونات .
المقادير والمكونات اللازمة لعمل الجمبري المقلي بانيه
- جمبري وسط متقشر
- ملح
- بابريكا
- ثوم بودر
- بصل بودر
- فلفل اسود
- كمون
- شوية من الماء
- معلقتين زيت زيتون
- ماء مثلج
- نشا
- دقيق
الخطوات وطريقة اللازمة لعمل وتحضير الجمبري المقلي بانيه فى المنزل
- نحضر الجمبري ونقشره ونزيل منه سلسة الظهر ونغسله جيدا ونتركه ينشف
- بعد ذلك في بولة اخري نضع فيها كيس ثلاجة ونضع فيه الملح والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والكمون لو انتي عايزه حسب الرغبة وشوية من الماء وعليهم معلقتين من زيت الزيتون ونخلطهم
- بعد ذلك نحضر الجمبري ونضيفه علي التتبيلة ونخلطهم معا ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين
- نحضر بولة ونضع فيها ما مثلج وفي بولة اخري نضع الدقيق والنشا
- بعد ذلك نحضر الجمبري من الثلاجة ونضعه في البولة الي فيها الدقيق والنشا ونقوم باحضار مصفة ونضع فيها الجمبري ونزيل منهاالدقيق الزائد
- بعد ذلك نحضر المصفاة الموجود بها الجمبري ونضعها في الماء المثلج نضعها ونزيلها مباشرة
- بعد ذلك ننزل الجمبري في الدقيق والنشا مرة اخري ونقلبه تقلبتين
- ونحضر طاسة وبها زيت ساخن ونضيف الجمبري ونتركه لمدة دقيقتين او ثلاثة دقائق ومش نتركه كتير علي النار حتي لا ينشف ويتجلد وبمجرد ان تتحمر قشرة الجمبرة وياخذ اللون الذهبي الجميل ونخرجه من الزيت ةنقدمها بالصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق