القائمة الرئيسية

الصفحات

 رز السمك زى المطاعم : أرز السمك أو الارز الصياديا أو أرز أحمر الكثير من المسميات لهذا الأرز ولكن اعتاد الناس على طريقه واحده لتحضيره واليوم نقدم لكى طريقه جديده لطهيه نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم موقع وصفات .
طريقة عمل رز السمك زى المطاعم

المقادير لتحضير أرز السمك زى المطاعم

  • نصف كيلو أرز أبيض مغسول 
  • بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
  • جزره مبشوره
  • ملعقه صغيره ونصف ملح
  • ملعقتان كزبره خضراء مقطعه
  • نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون ناعم
  • ربع ملعقه صغيره قرنفل مطحون ناعم
  • رشة قرفه مطحونه ناعم
  • تلث كوب زيت
  • فص ثوم مفروم
شاهد ايضا : طريقة عمل الارز المعمر باللحمة للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة تحضيرأرز السمك زى المطاعم بكل سهوله

  1. ضعى حله على النار وضعى ببها ثلث كوب زيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعى به البصل وقلبيها 
  2. اتركى البصله على النار حتى يصبح لونها بنى ثم ضعى فص الثوم المفروم وقلبيه مع البصله 
  3. ثم ضيفى الجزره المبشوره وقلبيهم مه بعض ليختلطا بشكل جيد
  4. ثم ضيفى ملعقتان الكزبره الخضراء واستمرى بالتقليب لمدة خمس دقائق
  5. ثم ضيفى الأرز واعطيه تشويحه لتعطى طعم جميل ثم ضيفى البهارات وهى الملح وربع ملعقه صغيره قرنفل
  6. ونصف ملعقه صغيره زنجبيل ورشة القرفه ثم ضيفى الماء حتى تغطى الأرز 
  7. غطيه واتركيه حتى يغلى ثم هدأى النار جدا وقلبيه واتركيه حتى يتم النضج
  8. قدميه مع السمك المقلى والسلطه أو السمك الصياديا
  9. زينى طبق الأرز بعود شبت أو كزبره خضرا وشرائح ليمون
  10. بالهنا

بعض النصائح المهمه لنجاح رز السمك

  1. لا بد أن تأخذ البصله لون بنى لتعطى الأرز اللون ولكن كونى حريصه ألا تحترق
  2. يفضل عدم ضرب البصل فى الكابه قطعيه بيدك مكعبات صغيره  أفضل
  3. لا تكثرى من القرفه اكتفى برشه خفيفه حتى لا تغير من طعم الأرز
  4. الجزر والزنجبيل والقرنفل والقرفه اضافات جديده غير معتاد هليها فى أرز السمك ولكن يعطوا نكهه ممتازه
  5. لا تكثرى الماء على الارز فقط تغطى الأرز واكتفى حتى لا يصبح كالعجين
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة