طريقة عمل الباستا فلورا بطريقة سهلة

الباستا فلورا بمربى الفراوله : طبق حلوى شهى ولذيذ ذات أصل يونانى مناسب جدا للحفلات والعزومات نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .

المقاديرومكونات الباستا فلورا بطريقة سهلة

• نصف كيلو دقيق أبيض
• ربع كيلو زبده صفرا طريه
• ثمن كيلو سكر باودر
• نصف كيلو مربى فراوله
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفه
• فانيليا
• ملح

شاهد ايضا : طريقة عمل الباستا فلورا للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير وعمل الباستا فلورا بطريقة سهلة خطوه بخطوه

1. أحضرى بولا كبيره وضعى به الزبده الصفرا والسكر الباودر واضربيهم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامها كالكريمه
2. ثم ضيفى البيض بدرجة حرارة الغرفه ثم ضيفى الملح والفانيليا واضربى مره أخرى بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات
3. ثم ضيفى الدقيق وقلبى بملعقه حتى تختلط المكونات بشكل جيد ثم اعجنى بيدك لكى تتأكدى إذا كانت تحتاج للمزيد من الدقيق أم لا
4. يجب أن يكون ملمس العجين غير ناشف وغير سائل إذا كان سائل ضيفى المزيد من الدقيق
5. أحضرى قالب ذات حواف غير مرتفعه وادهنيه زيت ثم بطنيه بالدقيق حتى لا تلتصق به الوصفه
6. خذى من العجين بيدك وضعيه على حواف القالب (بطنى الحواف) 
7. ثم خذى من العجين وضعيه فى القالب وطبطبى عليه بيدك حتى يأخذ الشكل المظبوط
8. ثم ضعى فوقه المربى وافرديها بملعقه
9. ثم خذى من العجين وشكليها على شكل كره ثم ابرميها (اجعليها على شكل أصابع رفيعه بطول القالب)
10. ثم ضعيه على القالب وكررى عملية تشكيل الأصابع حتى تغطى معظم القالب مع ترك فتحات 
11. ممكن وضع الأصابع حتى تحصلى على شكل سامبوكسات
12. أدخليها الفرن على درجة حراره 180 واتركيها حتى تأخذ لون ذهبى
13. اتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها 
14. بالهنا

بعض النصائح لنجاح الباستا فلورا

1. لا بد أن تكون الزبده طريه جدا حتى تكون سهلة الخلط ولا تكون قطع
2. البيض يكون بدرجة حرارة الغرفه
3. من الأفضل بعد عجن الخليط بيدك غطيه وضعيه فى الثلاجه نصف ساعه
4. سخنى الفرن قبل وضع قالب الباستا فلورا به 
5. ممكن إستبدال مربى الفراوله بأي طعم فراوله تحبيه
6. ممكن تحفظى ما تبقى من فطيرة الباستا فلورا فى الثلاجه لمده لا تزيد عن ثلاث أيام
7. إذا كنتى تفضليها بالبيكنج باودر اخلطيه مع الدقيق وكملى على نفس الطريقه
8. الفانيليا أفضل تكون سائله