القائمة الرئيسية

الصفحات

كفتة فراخ بانية للشيف فاطمه ابو حاتي : لو ست البيت محتارة وحبة تعملي نوع اكل جيد ومش عارفة تعمل اي متحتاريش ابدا معانا مش هتحتاري لو حبة تعملي اكلة سهلة وسريعة تاخديها معاكي المصيف او النادي بردو طلبك عندنا وصفتنا انهاردة الكفتة البانية كفتة الفراخ من احلا الكفتات البانية اللي ممكن تعمليها غدوة او عشوة سريعة لو راحة النادي وعاوزة متشليش اكل كتير مفيش احلا منها تنجزك لو مش عاوزة تقفي في لامطبخ كتير وعاوزة وجبة غدا سريعة هتنفعك جدا في المصيف هتنفعك هتفرزيها وهتلاقيها اي وقت في العزومات حلوة وهايلة جدا غير كده طعمها حلو اوي هتعملك كمية كبيرة اوي وريحتها هتقلب البيت لو عاوزة تتعرفي علي كل تفاصيل الكفتة البانية كفتة الفراخ تعالي ويلا بينا نتعرف علي التفاصيل مع بعض من مقادير وطريقة .
كفته فراخ بانيه فاطمه ابو حاتى

مقادير ومكونات كفتة الفراخ البانية للشيف فاطمه ابو حاتي

  • كيلو لحمة مفرومة وشين
  • نصف كوب ارز مسلوق
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير
  • ملح
  • فلفل
  • رشة سكر
  • رشة جوزة الطيب
  • دقيق
  • للتغطية :
  • بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 بيضة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة لبن
  • للتقديم :
  • مكرونة
شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير كفتة الفراخ البانية للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل بولة اقوم بوضع اللحمة والارز والبقدونس والبصلة وملح وفلفل والسكر وجوزة الطيب واقلب المكونات كلها مع بعض عجن كويس اوي  واقوم بتغطيتها وتركها ترتاح .
  2. قومي بتشكيل الكفتة حسب زوقك وحولي تبططيها شوية وابدئي اخلطي البقسماط والنشا وملح وفلفل وبيض في بولة واللبن وملح وفلفل وقومي بنزول الكفتة علي البيض وغلفي الكفتة بالمكونات الجافة ورصيها علي طبق .
  3. خلصي الكمية وغطيها ودخليها الاالجة او الفليزر ساعة وبعد كده قومي  بتسخين زيت غزير ساخن جدا علي نار متوسطة وقومي باعطاءها لون دهبي قومي بخروجها من الزيت علي مناديل مطبخ لتشرب الزيت وقدميها بجانب المكرونة .

ملاحظات لنجاح كفتة الفراخ البانية للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. لنجاح الكفتة وتماسكها قومي بعجن المكونات حتي تصبح لها خيوط رفيعة .
  2. الحمة تكون مفرومة مرتين وده لكل انواع الكفتة .
  3. تقدري تستخدمي ارز بايت عندك في الكفتة بديلا للمسلوق .
  4. النشا وظيفتة اعطاء قرمشة ولون دهبي .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة