كيكة قدرة قادر سالي فؤاد

مقادير ومكونات كيكة قدرة قادر للشيف سالي فؤاد

• للكراميل :
• كوب سكر ناعم
• للكريمة :
• 4 كوب لبن
• 7 بيضات
• فانيليا
• 7 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• للكيكة :
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب لبن
• 2 بيضة
• كوب سكر
• كوب دقيق
• نصف كوب كاكاو خام
• ملعقة ونصف صغيرة بيكينج بودر
• ماء ساخن
• ملعقة كبيرة خل

طريقة عمل وتحضير كيكة قدرة قادر للشيف سالي فؤاد

1. قومي بوضع السكر في طاسة وقومي بهز الطاسة من وقت للتاني علي نار متوسطة حتي يصبح الخليط السكر باللون الدهبي وقومي بوضعة في قالب الكيك .
2. لعمل الكريم كراميل قومي بتدفئة اللبن علي النار وفي بولة قومي بخلط البيض والسكر والفانيليا بعد خلطهم وتدفئة اللبن قومي بالتقليب المستمر وقومي بوضع الخليط سرسوب رفيع جدا مع التقليب المستمرحتي يختلط جميع المكونات وقومي بوضعة علي الكراميل .
3. لعمل الكيك قومي بخلط البيض والسكر بعد خلطهم قومي بوضع الزيت سرسوب مع الخفق يختلطو قومي بوضع اللبن سرسوب رفيع جدا مع خلطهم كلهم جيدا .
4. بعد خلطهم قومي بخلط الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر ورشة من الملح  وقوم بخلطهم جميعا ببعضهم ووضعهم علي خليط الكريم كراميل.
5. قومي باحضار صنية اكبر ووضع الماء السخن والخل ووضع قالب الكيك في الصنية قومي بادخالهم فرن ساخن جدا علي 180درجة علي الشبكة حتي تصبح بتمام سواها وقومي بعد ذلك باخراجها وتركها تهدء وقلبها علي طبق التقديم وتقديمها .

ملاحظات لنجاح قدرة قادر للشيف سالي فؤاد

1. عند وضع الكراميل علي النار قومي بتحريك الطاسة اذا تم تقليبة سيصبح تكتلات
2. تقليب اللبن مع البيض عند تحضير الكريم كراميل مهم حتي لا يعمل علي تسوية البيض .
3. استخدمي نوع دقيق جيد ونخلة مع باقي المكونات .