بسكويت جوز الهند : هنقدم اليوم طريقة عمل البسكويت بالجوز الهند فى البيت على طريقة الشيف حسن حتى توفري لاطفالك الطعام الصحى والاستغناء عن الشراء من مصادر غير موثوق فيها وتحضيره بشكل صحي وآمن بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة ويمكن تقديمها على الفطار او العشاء او حتى للضيوف مع كوب من الشاي او القهوة يعطي مذاق رائع ونبدأ على بركة الله .
المقادير الخاصة بسكويت جوز الهند
- 500 جم زبدة
- 250 جم سكر بودر
- 5 جم ملح
- 5 عدد بيض
- 5 جم فانيليا
- 225 مل لبن جوز الهند
- 750 جم دقيق
- 10 جم بيكنج بودر
الخطوات طريقة تحضير بسكويت جوز الهند للشيف حسن
- نضع في العجانة 500 جم زبدة ونضيف ايضا250 جم سكر بودر علي السرعة الاولي ونتركه حتي نحصل علي القوام الكريمي
- وبعد ذلك نضيف لبن جوز الهند سرسوب سرسوب يعني وحده وحده وذلك بعد ما تنعم الزبدة والسكر حتي يتجانس الخليط معا
- وبعد ذلك 5جم من الملح ونضيف ايضا 5جم فانيليا ونضيف ايضا 5 عدد بيض ولكن نضيف بيضة بيضة حتي يتجانس الخليط
- بعد ذلك نحضر بولة ونضيف 750 جم من الدقيق ونضيف اليه 10 جم من البيكنج بودر ونخلطهم معا
- بعد ذلك ننظر علي الخليط اذا اصبح القوم كريمي ونوقف العجان ونضيف تلت تربع دقيق المضاف اليه البيكنج بودر بعد ذلك نشغل العجان حتي يتجانس الخليط معا
- بعد ذلك نحضر مشط لعمل البسكويت وهتلاقيه موجود في محلات الادوات المنزليه
- بعد ذلك نضع الخليط في كيس الحلواني بالمشط المخصص للبسكويت لو هاتستخدمي مكينة البسكويت يبقا هنضيف 1/4 كيلو دقيق زيادة ونضيف العجينة في الثلاجة لمدة ساعة وبعد ذلك تقدري تستخدميه
- نحضر صنية مدهونة اي مادة دهنية ولكن هاتنشفيها بمندديل مطبخ وبعد ذلك ابدي برص البسكويت علي الصنية ونرش علي الوجه شوية من جوز االهند المبشور
- ونسخن الفرن علي درجة حرارة 180 ونضيف البسكويت لمدة 25 دقيقة وقدميه بالصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق