القرنبيط : القرنبيط او زهرة الكرنب انتشر منها الابيض والاخضر القرنبيط الابيض والبروكلي من احلا الانواع فوائدة عدية جدا ووصفاتة كثيرة ليس لها عد وفوائدة اكثر من وصفاتة لذلك يحب عمل وصفات القرنبيط لاطفالنا لمد اجسامهم بالبرتينات والفيتامينات المهمة التي يحتجونها دائما لتقوية الزاكرة تقدرينعلي عمل الوصفات التي يفضلونها دائما ويمكنك اعطاءهم وصفات لذيذة لتشجيعهم علي اكلة يمكنك ايضا استخدام وصفات القرنبيط الصحية للدايت فهو مفيد جدا للدايت ومشبع وفوائدة تجعلة من الخضروات المهم اثناء عمل الرجيم وصفتنا انهاردةهي وصفة القرنبيط المقلي البانية طعمة حلو جدا هيحبوة كل الاطفال والكبار كمان هينفعك جدا لانة سريع وتتبيلتة بسيطة جدا يلا قومي علي طول اعملية مكوناتة كلها داخل البيت ومش هتطري تنزلي تشتري اي مكونات مفيش اسهل من كده .
مقادير ومكونات القرنبيط المقلي
- زهرة كبيرة قرنبيط مقطعة وردات
- تتبيلة القرنبيط المقلي :
- كوب دقيق
- 2 حبة كبيرة بيض
- نصف كوب حليب (اللبن )
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- زيت للقلي
- للتقديم :
- خبز عربي
- صلصة طحينة
طريقة عمل وتحضير القرنبيط المقلي للشيف منال العالم
- اقوم بفصل القرنبيط حبات القرنبيط عن بعضها وبكل حبة او كل زهرة اقوم بقسمها جزئين من المتتصف حتي تنفذ الكمية واقوم بسلقها في ماء غزير مغلي وكمون وممكن تسويتها علي البخار .
- قومي بوضع داخل بولة الدقيق والبيض والملح والفلفل والكمون والكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم والشطة والثوم واخلط المكونات كلها .
- بعد خلط التتبيلة اقوم بوضع القرنبيط وتسخين كمية من الزيت الغزير جدا سخن جدا علي نار متوسطة وابتدي انزل حبات القرنبيط ع الزيت واتركها حتي تاخذ اللون الذهبي .
- بعد مخلصت الكمية كلها اقوم بتقديمها مع العيش العربي واقدم بجانبها الطحينة وعند تناولهم اقوم بوضع صلصة الطحينة علي القرنبيط وتناولها بالهنا والعافية .
ملاحظات لنجاح القرنبيط المقلي
- لا يمكنك ترك التتبيلة فترة طويلة لضمان نجاح الوصفة .
- - لا يمكنك ترك القرنبيط داخل التتبيلة فترة طويلة لانة سيذبل ويطري .
- الزيت غزير وسخن جدا لتضمني قرمشة ولون دهبي من كل الجهات .
تعليقات
إرسال تعليق