القائمة الرئيسية

الصفحات

 الغريبه للشيف  فاطمه ابو حاتي : من احلا الحلويات الشرقية المصرية اللي بتتمتع بمكونات غاية في الروعة والسهولة بجد سهلة وناعمة جدا مش هتصدقي قد اي بلامكونات والطريقة السريعة والسهلة ديي هتطلعي منها كمية كبيرة مع توفير فلوسكتقدري تعمليها في الاعياد طبعا متحلاش غير في الاعياد تقدري تعمليها في عزومة في مناسبة عيد ميلاد اولادك الاطفال بيحبو الحلويات الناعمة هو في حد مبيحبش الغريبة هتعمليها احلا من محلات الحلويات تكوني عارفة اسرار نجاحهها وفشلها وبكده هتكون سهلة معاكي تطلعهيها ناحجة جدا مش مقرمشة خالص ناعمة جدا ودايبة اوي هتبهري كل اللي هياكولها من ايدك وكفاية انك تسمعي كلمة حلوة يلا بينا نرف الطريقة .
طريقه عمل الغريبه فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات الغريبة للشيف فاطمه ابو حاتي

  • 4 كوب دقيق
  • 2 كوب سمنة باردة (بدرجة حرارة التلاجة )
  • كوب سكر
  • نصقف ملعقة صغيرة فانيليا
  • ذرة ملح
  • لتزيين الغريبة :
  • لولي
  • فستق
  • درجة حرارة الفرن :
  • 150
  • فرن ساخن
  • علي الشبكة
  • 10الي 12دقيقة
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن

طريقة عمل وتحضير الغريبة للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. في بولة اقوم بوضع السمنةة والسكر واقوم بخفقهم حتي يصل قوامهم لقوام كريمي لونة فاتح جدا زي الكريمة .
  2. قومي باضافة الدقيق والملح والفانيليا واقلبهم بالمضرب دققتين وابتدي اقلبها بايدي لغاية متلم اغطيها وادخلها التلاجة 10دقايق .
  3. ابتدي اشكلها كرات صغيرة وارص علي الصواني وازين بالفستق او اللولي وادخلها الفرن ساخن جدا لغاية متتحرك في الصاج واخرجها تبرد خالص وابتدي انقلها واقدمها وبالهنا .
ملاحظات لنجاح الغريبة للشيف فاطمه ابو حاتي
  1. قومي باستخدام نوع دقيق فاخر للكحك والبسكطوت لاعطاءكنتية مميزة .
  2. السكر البودر منخول نخل جيد لابعاد اي اخطاء .
  3. استخدمي نوع سمنة جيد لاعطاءك نتيجة جيدة .
  4. ادخال العجينة التلاجة يجعلها تستريح حتي تحصلي علي شسكل وقوام ناعم .
  5. قومي بتشكيلها كرات صغيرةلتعطي شكل مميز .
  6. لا تقومي باخراجها من الصنية الي بعد متبرد تماما حتي لا تتكسر .
  7. للاحطياط قومي باختبار وحدة او اتنين لو فرشت ضيفي القليل من الدقيق لو تمام خلاص كملي عادي.
  8. الفرن سخن قبل شغلك ب10دقائق والصواني تدخل علي الشبكة ومش شرط انك تدهني الصواني .
  9. السمنة تكون ساقعة جدا وبععد خلطها بالسكر تخلط 5دقائق.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة