الكيكه العاديه للشيف فاطمه ابو حاتي : الكيكة العادية يطلق هذا الاسم علي الكيك الذي يكون بدون نكهة واسمها الاخر كيك الشاي واطلق عليها هذان الاسمين لانها بدون اي اضافات نكهة عادية جدا بدون كاكاو او برتقال وايضا تقدم علي الفطار بجانب الشاي لانها مناسبة جدا لذلك ايضا يمكنك ان تقدميها بجانب الشاي والشاي باللبن للضيوف تنفع عشا جدا خفيفة وهشة هتقدر كل ست بيت او مبتدئة في عمل الكيك ان تقوم بعملها بمنتهي السهولة طعمها مميز جدا نكهتها بسيطة والطريقة سهلة لو اول مرة تعملي كيك او محتاجة تعملي كيكة ناجحة تقدري تجربي الطريقة فعلا هتطلع مظبوطة جدا ومناسبة لكي سيدتي يلا بينا ع المقادير وطريقة العمل .
مقادير ومكونات الكيكة العادية للشيف فاطمه ابو حاتي
- 4 بيض
- كوب سكر
- 2 كوب دقيق منخول
- 3/4 كوب زيت
- ربع كوب زبدة زائبة
- علبة زبادي
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشة ملح
طريقة عمل وتحضير الكيكة العادية للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر واقوم بخلط المكونات بالعجان او المضرب الكهربائي او الخلاط بعد خلط المكونات وجعلها بلون كريمي فاتح اقوم باضافة الزيت سرسوب رفيع جدا مع الخلط حتي يختلط مع باقي المكونات .
- قومي بوضع الزبادي والزبدة وقومي بخلطها وقومي بوضع البيكينج بودر والملح علي الدقيق وقومي بوضعهم مع الخلط حتي يختلطو .
- بعد خلط المكونات قومي بنزول الحواف بملعقة حتي تتاكدي من خلط كل الدقيق وقوميباضافة الخليط علي قالب مدهون ومبطن بالدقيق مقاس 26 ادخلة فرن ساخن علي الشبكة درجة الحرارة 180درجة حتي تصبح جاهزة .
- قومي باختبار الكيكة وبعد تمام نضجها قومي بغلق النار وتركها 10دقائق وبعدها قومي باخراجها قلبها تهدء وتزينيها بسكبودر وتقديمها .
ملاحظات لنجاح الكيكة العادية للشيف فاطمه ابو حاتي
- قومي باختيار دقيق متعدد الاستخدامات او فاخر للكيك ونخل المكونات الافة .
- قومي باستخدام مكونات كلها بدرجة حرارة الغرفة.
- فرن سخن جدا علي درجة حرارة متوسطة وادخال الكيكة ع الشبكة والنار من الاسفل فقط.
- الكيكة تختبر من المنتصف ولا يفتح عليها الا بعد مرور نصف ساعة .
- عندما لم تظبط درجة الحرارة او الفرن بارد مش ساخن بما يكفي يعمل علي ارتفاعها فجاءة وهبوطها ذلك.
- قومي باستخدام مكونات كلها بدرجة حرارة الغرفة
ينفع استخدم سمنه بدل الزبده
ردحذف