كيكة البرتقال بالليمون : وصفه سهله وذات مذاق ممتاز وسيحبها أطفالك ونقدمها اليوم من موقع وصفات بطريقة الشيف وخبيرة التغذية سالي فؤاد نتمنى أن تنال إعجابكم .
المقادير والمكونات لعمل كيكة البرتقال
- كوبان دقيق (250 جرام)
- ثلاث أرباع كوب عصير برتقال(150 مل)
- ثلاث أرباع كوب زيت (150 مل)
- كوب ونصف سكر(300 جرام)
- ربع كوب نشا
- ملعقه كبيره بشر ليمون
- ملعقه كبيره بشر برتقال
- 2 ملعقه كبيره عصير ليمون
- ثلاث بيضات
- رشة ملح
- نصف كيس بيكنج باودر
- مقادير الصوص
- نصف كوب عصير برتقال
- أربع أكواب سكر باودر منخول
- ملعقه صغيره عصير ليمون
- وللزينه
- شرائح ليمون
- شرائح برتقال
طريقة التحضير وعمل كيكة البرتقال خطوه بخطوه
- فى بولا كبيره ضعى السكر مع عصير البرتقال ومع الزيت والبيض
- ثم ضيفى عصير الليمون وملعقة بشر الليمون وبشر البرتقال وقلبى جيدا
- اخلطى البيكنج باودر ورشة الملح فى الدقيق ثم ضيفيه للخليط وضيفى النشا وقلبى جيدا بمضرب البيض حتى تتجانس المكونات
- أحضرى قالب كيك فاتح مقاس 24 وأدهنيه بالزيت وصبى به الخليط ثم أدخليه الفرن لمدة نصف ساعه على درجة حراره 180
- طريقة تحضير الصوص
- فى بولا ضعى عصير البرتقال وعصير الليمون وسكر الباودر المنخول
- وقلبى حتى تحصلى على قوام ثقيل بعض الشىء ثم افرديه على الكيك
- زينيها بشرائح البرتقال والليمون
- بالهنا
بعض النصائح لنجاح الكيكة
- المقادير تكون بدرجة حرارة الغرفه
- سخنى الفرن مسبقا على درجة حراره 180
- رشة الملح مهمه والنشا بتنعم قوام الكيك مش بتنشفه
- القالب اللى هتسوى فيه الكيك من الأفضل يكون فاتح عشان ميأثرش على لون الكيك
- قبل أن تخرجى الكيك من الفرن اختبرى نضجها بعود خشى من المنتصف
- أول ما تنتهى من تجهيز خليط الكيك ضعيه فى القالب وأدخليه الفرن على عكس الوصفات اللى بتحتوى على خميره
- السكر اللى هيستخدم فى الصوص ضرورى يكون منخول عشان ميكلكعش ويكون ناعم
- إذا كان قوام الصوص ثقيل زياده زودى عصير وقلبى
معلومه تهمك
- لا تفرطى فى تناول هذه الكيك لاحتوائها على نسبه كبيره من السكر
- ممكن إعطائها للأطفال بدون صوص وذلك بسبب أيضا زيادة السكر
تعليقات
إرسال تعليق