طريقة عمل العدس الاصفر للست غالية

شوربة العدس : وجبه أساسيه فى فصل الشتاء  وهى وجبه ذات قيمه غذائيه كبيره نقدم لكى طريقه العدس من موقع وتطبيق وصفات ونتمنى أن تنال إعجابكم .

المقادير لعمل العدس الاصفر

• نصف كيلو عدس 
• 2 ثمرة طماطم
• ثمرة بطاطاس واحده
• بصله واحده 
• جزره واحده
• ملح وفلفل وكمون وكزبره ناشفه
• ثوم
• زيت
• ماء لطهيه

طريقة التحضير وعمل العدس الاصفر

1. اغسلى العدس جيدا وانقعيه بالماء مدة 10 دقائق
2. ثم ضعيه فى حله على النار وضعى الماء فوقه لتغطيه فى الحله
3. ثم قطعى الطماطم وضيفيها للعدس وأيضا الجزر والبطاطس والبصل وضيفيهم
4. ثم ضيفى لحلة العدس الكمون والفلفل الاسود والملح وقلبى واتركيه ليغلى 
5. وعندما يستوى الخضار أغلقى النار واتركيه يبرد ثم اضربيه فى الخلاط حتى يصبح ناعم
6. ثم ضعيه فى حله وضعيه على النار مره اخرى وابداى بتجهيز التقليه وهى ثوم وكزبره ناشفه
7. ضعى طاسه على النار وضعى فيها الزيت ليسخن ثم ضعى الثوم وقلبى حتى يصبح لونه ذهبى ثم ضعى الكزبره
8. قلبيها مع الثوم وضعيها فوق العدس وقلبى واتركى العدس يغلى غلوه واحده 
9. قدميه فى أطباق (بولا) وقطعى فوقه كزبره خضرا أوكرفس مع شريحة ليمون 
10. يقدم مع العيش والبصل الأخضر
11. بالهنا

شاهد ايضا : طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربيني

بعض النصائح لنجاح العدس الاصفر

1. هذه الكميه كبيره ممكن تقللى العدس لربع كيلو وتستخدمى بصله صغيره وثمرة بطاطس صغيره وحبة طماطم واحده
2. الثوم لهذه الكميه لا يقل عن راس ثوم كبيره
3. إذا كنتى تحبى ضيفى كرفس أو زينى به طبق العدس
4. إذا كنتى تحبيه سائل أكثر زودى كمية المياه
5. بلاش تضيفى أى نوع خضار أخضر عشان لون شوربة العدس ميغيرش 
6. بعد إضافة الطشه اتركى العدس يغلى غلوه واحده فقط 

فوائد شوربة العدس

1. يحتوى العدس على الحديد والكالسيوم وفيتامين ب9 والعديد من الفيتامينات المهمه للجسم
2. وشوربة العدس تحسن أداء الجهاز الهضمى وتحافظ على صحة الأمعاء والقولون
3. تعمل على تنظيم السكر فى الدم
4. تمنع الغصابه بالاسهال أو الامساك تنظم عملية الاخراج
5. تنتج كريات الدم الحمراء وتمنع الاصابه بالأنيميا 
6. تحتوى على القليل من السعرات الحراريه لذلك تساعد فى التخسيس
7. تخفف من آلام التهاب المفاصل 

نتمنى لكم دوام الصحه