جاتو شاتو منال العالم

جاتوه الشيكولاته : أهلا بيكم زوار موقع وصفات سنقدم لكم اليوم الجاتوه وهى حلوى مشهوره لوجودها دائما فى الأفراح وأعياد الميلاد نتمنى أن تنال إعجابكم .

مقادير جاتو شاتو منال العالم

• لخليط الكيك
• ثلاث ارباع كوب دقيق
• ثلاث أرباع كوب كاكاو ساده
• ملعقه ونصف بيكربونات الصودا
• ملعقه صغيره ملح
• كوب وثلاث أرباع سكر ناعم
• ثلاث أرباع كوب زبده طريه
• كوبان كريمه حامضه
• بيضتان كبيره
• ملعقه صغيره فانيليا غامقه سائله
• ملعقه صغيره قرفه
• لكريمة الشيكولاته
• نصف كوب كاكاو ساده
• كوب ونصف سكر بودره
• أربع ملاعق كبيره زبده
• اربع إلى خمس ملاعق كبيره حليب
• نصف ملعقه صغيره فانيليا سائله
• كريم شانتيه للتزيين

شاهد ايضا : طريقة عمل الجاتوة شاتوة للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة تحضير جاتو شاتو منال العالم

1. فى وعاء كبير ننخل الدقيق بمصفاه ضيقه ثم نضع بالمصفاه الكاكاو والقرفه وبيكربونات الصودا وننخلهم أيضا
2. ثم ضيفى السكر الناعم والبيضتان والزبده والكريمه ثم ضيفى ملعقه صغيره من الفانيليا واضربيهم بالخلاط لمدة ثلاث دقائق
3. ثم ضعى الخليط فى قالب مفروش به ورقة زبده وافردى الخليط فى القالب
4. أدخليها الفرن على درجة حراره 180 لمدة 45 دقيقه ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد 
5. اخرجيها من القالب (أقلبيها على طبق مفرود) وأبدأى بتجهيز كريمة الشيكولاته
6. ضعى الزبده على النار لتذوب ثم ضيفى لها الكاكاو وقلبى جيدا حتى يصبح كالعجين واتركيه دقيقه ليبرد
7. ثم ضيفى نصف مقدار السكر ونصف مقدار اللبن وقلبى جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
8. ثم ضيفى باقى مقدار السكر كله لكن باقى الحليب ضيفيه بالتدريج وقلبى جيدا حتى تحصلى على قوام جيد لكريمة الشيكولاته 
9. ثم افرديها على الكيكه وضعيها فى الثلاجه لتتماسك بعض الشيء
10. ثم أخرجيها وقطعيها مربعات وضعى كريم الشانتيه فى كيس حلوانى وارسمى على مربعات الجاتوه خطوط كريم شانتيه رفيعه
11. بالهنا

بعض النصائح لنجاح جاتوه الشيكولاته

1. سخنى الفرن أثناء تحضير الخليط
2. المكونات تكون بدرجة حرارة الغرفه 
3. الزبده تكون طريه مش سائله
4. الكريمه الحامضه موجوده بالسوبر ماركت وإذا لم تتوفر حضريها انتى بالمنزل وتحضيرها كالآتى 
5. نصف كوب زبادى وشوية كريمه (قشطه) وقلبيهم مع بعض وبكده تكونى حضرتيها ولكن الجاهزه أفضل
6. هذه الكميه تحتاج قالب مقاس 13×9