جاتوه الشيكولاته : أهلا بيكم زوار موقع وصفات سنقدم لكم اليوم الجاتوه وهى حلوى مشهوره لوجودها دائما فى الأفراح وأعياد الميلاد نتمنى أن تنال إعجابكم .
مقادير جاتو شاتو منال العالم
- لخليط الكيك
- ثلاث ارباع كوب دقيق
- ثلاث أرباع كوب كاكاو ساده
- ملعقه ونصف بيكربونات الصودا
- ملعقه صغيره ملح
- كوب وثلاث أرباع سكر ناعم
- ثلاث أرباع كوب زبده طريه
- كوبان كريمه حامضه
- بيضتان كبيره
- ملعقه صغيره فانيليا غامقه سائله
- ملعقه صغيره قرفه
- لكريمة الشيكولاته
- نصف كوب كاكاو ساده
- كوب ونصف سكر بودره
- أربع ملاعق كبيره زبده
- اربع إلى خمس ملاعق كبيره حليب
- نصف ملعقه صغيره فانيليا سائله
- كريم شانتيه للتزيين
طريقة تحضير جاتو شاتو منال العالم
- فى وعاء كبير ننخل الدقيق بمصفاه ضيقه ثم نضع بالمصفاه الكاكاو والقرفه وبيكربونات الصودا وننخلهم أيضا
- ثم ضيفى السكر الناعم والبيضتان والزبده والكريمه ثم ضيفى ملعقه صغيره من الفانيليا واضربيهم بالخلاط لمدة ثلاث دقائق
- ثم ضعى الخليط فى قالب مفروش به ورقة زبده وافردى الخليط فى القالب
- أدخليها الفرن على درجة حراره 180 لمدة 45 دقيقه ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد
- اخرجيها من القالب (أقلبيها على طبق مفرود) وأبدأى بتجهيز كريمة الشيكولاته
- ضعى الزبده على النار لتذوب ثم ضيفى لها الكاكاو وقلبى جيدا حتى يصبح كالعجين واتركيه دقيقه ليبرد
- ثم ضيفى نصف مقدار السكر ونصف مقدار اللبن وقلبى جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
- ثم ضيفى باقى مقدار السكر كله لكن باقى الحليب ضيفيه بالتدريج وقلبى جيدا حتى تحصلى على قوام جيد لكريمة الشيكولاته
- ثم افرديها على الكيكه وضعيها فى الثلاجه لتتماسك بعض الشيء
- ثم أخرجيها وقطعيها مربعات وضعى كريم الشانتيه فى كيس حلوانى وارسمى على مربعات الجاتوه خطوط كريم شانتيه رفيعه
- بالهنا
بعض النصائح لنجاح جاتوه الشيكولاته
- سخنى الفرن أثناء تحضير الخليط
- المكونات تكون بدرجة حرارة الغرفه
- الزبده تكون طريه مش سائله
- الكريمه الحامضه موجوده بالسوبر ماركت وإذا لم تتوفر حضريها انتى بالمنزل وتحضيرها كالآتى
- نصف كوب زبادى وشوية كريمه (قشطه) وقلبيهم مع بعض وبكده تكونى حضرتيها ولكن الجاهزه أفضل
- هذه الكميه تحتاج قالب مقاس 13×9
تعليقات
إرسال تعليق