مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني : طبعا التغيير والتجديد فى الاكلات شئ مهم لكسر الروتين واليوم معانا اكلة من المطبخ الايطالى ملوك المكرونة والبيتزا وهنعمل النهارده طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ بشكل مبسط وسهل ويمكنك تحضيرها فى البيت بكل سهولة
المقادير والمكونات الخاصة بـ النجرسكو
- مكرونة
- صدور دجاج
- بصل
- ثوم
- دقيق
- لبن
- اعشاب
- مشروم
- بسلة
- زبدة
- كريمة لباني
- مكعب مرق
- ملح
- فلفل اسود
الخطوات وطريقة تحضير النجرسكو
- ضع حلة علي النار بها ماء بيغلي وبعد ذلك نضيف شوية زيت وشوية ملح وبعد ذلك نضيف المكرونة اسباجتي الي الماء
- نحضر طاسة ونضع فيها قليلا من الزيت ثم نقوم بفرم الثوم والبصل معا بعدذلك نقوم باضافتهم الي الزيت
- بعد ذلك نضيف مكعب مرق وشوية زعتر فرش
- ونريد المكرونة تلت تربع سوي وبعد ذلك نزيلها من علي النار
- بعد ذلك نضيف المشروم والبسلة مايضا الفراخ ونقلبهم جيدا ونضيف شوية من الملح والفلفل الاسود
- بعد ذلك نضيف شوية كريمة لباني وبعد ذلك نقلبهم ونقوم باضافة المكرونة ونقلبهم جيدا
- بعد ذلك نحضر صنية وندهنها شوية من الباشمل ونقوم بوضع الخلطة الي عملنها مع المكرونة ونضعها في الصنية ونضع فوقها الباشمل وندخلها حتي الفرن حتي تاخذ اللون الذهبي الجميل ونخرجها ونتركها حتي تبرد وتهدي ونقوم بتقديمها بالصحة والعافية
طريقة تحضير البشاميل
- نحضر حلة علي النار ونضيف فيها الزبدة ومكعب المرق ووشوية من الدقيق ونقلبهم وبعد ما تنمل نضيف اللبن شوية بشوية مع التقليب المستمر حتي لا تخرز او تتكلكع منك ولابد ان يكون اللبن بارد ونظل نقلب حتي نحصل علي القوام المطلوب .
تعليقات
إرسال تعليق