طريقة عمل مربى الجزر الشيف حسن

مربى الحزر للشيف حسن : مربى الحزر تعتبر من الاكلات المتميزة التى تتمتع بالمذاق الرائع والعناصر الغذائية الممتيزة ويمكن الان ان تقدميها للاطفال ليتناولوا الجزر بطعم لذيذة ومفيد على الافطار او العشاء او فى سندوتشات المدرسة ومكوناتها بسيطة وسهلة ومتوفرة وتغينك عن الشراء من الخارج وتجنب الاطعمة مجهولة المصدر بسهولة وشرح مبسط تقدرى تعمل مربى الجزر فى المنزل مقدمة لكم على موقع وتطبيق وصفات بطريقة الشيف حسن .

المقادير والمكونات المطلوبة

• نصف كيلو جزر
• عصير ليميون
• سكر
• 5حبات حبهان(هيل)

شاهد ايضا : طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة للشيف سالى فؤاد

الخطوات وطريقة التحضير الخاصة بعمل مربى الجزر

1. في البداية نحضير الجزر ونغسله جيدا ونقشر القشر الخارجية ونبدأ فى بشر الجزر بالمبشرة الخشنة حتى ننهى الكمية ونركز فى الخطوة التالية جدا لانه سنعتمد عليها فى كمية الماء او السكر . نأتى بـ بولة او حافظة ونضع فى الجزر المبشور ونضغطه فيها جيدا حتى نعرف المنسوب الذى وصل اليه وعلى هذا الاساس سنضع نفس المنسوب سكر ونفس المنسوب ماء
2. سنقوم بوضع حلة على النار ونضع بها كمية الجزر المبشور ونضع نفس الكمية المقاسة بالماء ونتركه على النار حتى يستوى الجزر وتشرب الماء
3. نقوم بوضع نفس المقياس الذى قسناه نضع السكر كمية بكمية ونقلب جيدا حتى تنتهى كمية السكر ونقوم بعد ذلك بوضع عصير نصف ليمونة فى الحلة ونقلب جيدا ونتركها على النار ثم نضغ فيها 5 حبهات من الحبهان ونتركها على النار الى ان تستوى وستجدى القوام الخاص بها قد تغير واصبحت شفافة ثم نتظر حتى تبرد وتضعها فى برطمانات للحفظ وستزداد اكثر تماسكا بعد تركها فى البرطمان .

ملاحظات لنجاح مربي الجزرللشيف حسن