القائمة الرئيسية

الصفحات

شاورما اللحم للشيف فاطمه ابو حاتي :  وصفة انهاردة شاورما اللحمة من الاكلات اللذيذة جدا خصوصا في الحر بتتعمل سندوتشات فمش هتاخدي فيها وقت لتجهيزات ولا اي حاجة هتعملي السندوتشات وتقدميها وخلاص الشاورما من اشهر الانواع المتواجدة في المطاعم وسندوتشات الشاورما صبحت من السندوتشات المشهورة جدا لكن كتير مش بيقدرو يخرجوها بنفس التتبيلة الحلوة اللي بيكلوها برة وبيطرو اولادنا لتغيير طعم الاكل في البيت عن الاكلات اللي برة يكلو من بره لكن من انهاردة ومن بعد وصفتنا والتتبيلة السهلة لعمل شاورما اللحمة مش هتفرق ابدا عن اللي برة وهتكون جودة اعلا واحلا يكفي انك ضمنة اللحمة وضمنة المكونات المتواجدة داخل الوصفة هندخل علي الوصفة ونعرف اي هيا التتبيلة الرهيبة اللي هطلعلك احلا شاورما تطلعي وتقدمي منها احلا سندوتشات .
شاورما اللحم فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات شاورما اللحمة للشيف فاطمه ابو حاتي

  • نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة
  • لتبيل اللحمة :
  • نصف كوب خل
  • ربع كوب زيت
  • ملعقة كبيرة مستردة (صوص الخردل)
  • ملعقة كبيرة بصل بودر
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • رشة قرفة
  • رشة حبهان بودر
  • ملح
  • فلفل
  • رشة سكر
  • لخضار الشاورما :
  • بصل شرائح
  • فلفل رومي شرائح
  • طماطم بدون بذر شرائح
  • بقدونس مفروم
  • ربع كوب خل
  • للتقديم :
  • عيش الصاج (التورتيلا )
  • سلطة الطحينة
شاهد ايضا : طريقة عمل فتة الشاورما للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير شاورما اللحمة للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. اخل بولة اقوم بوضع الملح والفلفل والسكر والبصل والثوم والحبهان والقرفة والسبع بهارات والمستردة والخل والزيت واقلب المكونات كلها مع بعض .
  2. ضيفي كل التتبيلة علي اللحمة وواقلب المكونات كلها لتوصيل التتبيلة الي كل قطع اللحمة واقوم بتغطيتها وتركها ليلة كاملة او مش اقل من 4الي 6ساعات .
  3. بعد تتبيل اللحمة اقوم بتسخين طاسة فيها زيت بسيط واقوم بتصفية جزء من اللحمة ووضعها وتوزيعها داخل الطاسة اول متلون من الارضية اقوم بتقليبها حتي تحصل علي لون مميز واقوم بوضعها علي طبق وانزل باقي الكمية واقوم بعمل نفس الخطوات لتسوية كل اللحمة .
  4. بعد تصفية اللحمة من الزيت اقوم بوضع البصل والخل واقلبهم تقليبة كل ده مكان اللحمة في نفس الزيت بعد تقليبة تقلبتين اضيف باقي الخضار تقليبة واحدة واطفي واضيف الخضار علي اللحمة واقلبهم مع بعض ممكن كمان تولعلها فحمة 10دقايق هتكون بطعم وريحة الفحم .
  5. تقدري تقدميها داخل سندوتشات عيش الصاج او التورتيلا دهنة من الطحينة وشاورما واقفل السندوتشات وعلي الجريل مدهون زيت وسخن جدا وابتدي اعطي لون لكل السندوتشات .

ملاحظات لنجاح الشاورما للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. لاعطاء طعم مميزللشاورما ضيفي لية شرائح.
  2. يفضل تتبيل اللحمة ليلة كاملة .
  3. اضافة الخل للبصل يقلل من رائحتة وطعمة الاذع .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة