طريقه عمل الدونتس نجلاء الشرشابي

طريقه عمل الدونتس نجلاء الشرشابي
    دونتس نجلاء الشرشابى : نقدم لكم فى موضوعنا انهاردة علي معجنات ومخبوزات بيحبها الكبير قبل الصغير وهي احلا معجنات الدونات الشهية ازاي تقدري في بيتك تعملي دوناتس بعجينة ناجحة جدا وطرية ومفرغة بجد مفيش احلا من كده عجينة تقدري تعملي منها دوناتس هتقدري كمان تزينية باحلا زينة ممكن صوص ابيض او شيكولاتة وممكن صوصات الوان شكلي وعيشي معاه بتكات وحركات ست البيت ممكن كمان تقدري تعملي الدوناتس صحي بانك تدخلية الفرن بدلا من قلية داخل الزيت هنتعرف مع بعض ع المقادير والطريقة مش هتقدري تقومي لنجلاء الشرشابي .
    طريقه عمل الدونتس نجلاء الشرشابي

    مقادير لعمل الدونتس :


    • 3 كوب دقيق
    • م ك خميرة فورية
    • ربع كوب سكر
    • م ص بيكينج بودر
    • ربع كوب زيت
    • بيضة
    • ذرة ملح
    • ملعقة ص فانيليا
    • نصف كوب لبن
    • زيت غزير للقلي
    • للتزيين :
    • صوص شيكولاتة بيضاء
    • صوص شيكولاتة غامقة
    • فورماسيلو الوان وبني
    • مكسرات
    • فواكة مسكرة
    شاهد ايضا : طريقة عمل البيتي فور الشيف سالي فؤاد

    طريقة التحضير دونات الهشة :


    1. داخل العجان اقوم بوضع اللبن والزيت والخميرة والسكر والملح والبيضة واقوم بخلطهم كويس اوي .
    2. ضيفي علي الدقيق البيكينج بودر واقوم بوضعة علي الخليط وخلطهم جيدا حتي تتكون عجينة طرية المهم العجن الكويس واغطيها واسبها تخمر .
    3. قومي برشة دقيق ع الرخامة وافردي العجينة بسمك نص سنتي هاتي قطاعة دوناتس او طاعة كبيرة وقطاعة صغيرة اعملي دايرة كبيرة ودايرة صغيرة ورصي كل العجين علي صنية واسبها تخمر تاني .
    4. سخني ع النار زيت غزير جدا وسخن علي نار متوسطة ابتدي انزل الدوناتس براحة جدا عشان ميفقدش خمرة اول مياخد لون من تحت دهبي اقلبها اول مياخد لون دهبي من الجهتين واطلعها علي مناديل مطبخ .
    5. هاتي الصوص ونزلي الدوناتس وقدمية وزيني باي مكسرات او فورماسيلو حسب المتوفر وزقك وقدمية .

    ملاحظات نجاح الدوناتس :


    1. الافضل اثناء نزول السوائل مع الخميرة اتركها تختمر لمعرفة نجاح الخميرة ونجاح العجينة .
    2. اعجني العجينة كويس لمده كويسة مش اقل من 10دقايق لغاية متوصلي لعجينة ناعمة .
    3. من اللازم العدجينة تخمر كويس في مكان دافيء والسائل اللي هيجمع العجينة لازم يكون دافي .
    4. يجب تخمير العجينة بعد التشكيل دي خطوة مهمة جدا ومسكها ونزولها الزيت براحة جدا .
    هذه الوصفه مقدمة من برنامج على قد الإيد للشيف نجلاء الشرشابي ويذاع على قناة cbc سفرة او سي بي سي سفرة كل يوم .

    إرسال تعليق